• Coordinación académica: Pia Placencia Monroy pplacencia@ucm.cl
• Información e inscripciones: Mónica Concha mconchat@ucm.cl

Los profesionales nutricionistas que se desempeñan en servicios de alimentación requieren competencias de planificación y control de gestión que les permitan optimizar su administración a través del manejo de conceptos como estados financieros, rentabilidad, costos fijos y variables para orientarlos en la toma de decisiones que posibiliten cumplir los objetivos y metas de su organización.

El curso de planificación y control de gestión para nutricionistas entrega herramientas necesarias para que los profesionales adquieran conocimientos en gestión de presupuestos y contabilidad.

Dirigido a profesionales nutricionistas, emprendedores de la industria de alimentos, estudiantes de Chile que cursen quinto año de la carrera de Nutrición que busquen adquirir herramientas de planificación y control de gestión para la toma de decisiones.

Módulo I: Introducción de los elementos de los Estados Financieros.

Modulo II: Gestión presupuestaria para le industria de alimentos.

Módulo III: Contabilidad de costos para la industria de alimentos.

Módulo IV: Análisis financiero.

Pilar Ahumada de la Fuente: Contador público y auditor. Magister en contabilidad y auditoría, con mención en contabilidad internacional de la Universidad de Santiago de Chile.
Académica auxiliar del Departamento de economía y administración, Facultad Ciencias sociales y Económicas de la UCM.

El curso busca profundizar conocimientos en planificación y control de gestión mediante una modalidad e-learning que permita abordar aspectos de gestión contable y financiera en servicios de alimentación.

El curso se implementará en modalidad e-learning, con entrega de material en formato audiovisual y en PDF en la plataforma Moodle institucional (UCM virtual). Su implementación considera el desarrollo de actividades sincrónicas (Vía Microsoft Teams).

Aprobar con un 4.0 como nota mínima las siguientes instancias evaluativas:

• 50% Evaluación de contenidos teóricos (módulo I y II) por plataforma UCM virtual
• 50% Evaluación trabajo final

Tener un 80% de asistencia a las sesiones sincrónicas vía TEAMS

La calificación se estima con una escala de 1 a 7 con un porcentaje de 60% de exigencia.

• Profesionales: $100.000
• Estudiantes de quinto año de Nutrición y Dietética: $80.000

Descuentos no acumulables:

• 10% para comunidad Alumni UCM.
• Pago contado.
• Grupos de inscritos.
• Funcionarios de campos clínicos en convenio. Consultar

Método de pago

• Desde Chile

El pago del curso se realizará a través del portal del Estudiante UCM y podrá realizarse con tarjetas débito o crédito.

A través del convenio institucional con Transbank, el valor puede dividirse hasta en 3 meses precio contado.